¿Qué es una dieta blanda?
Una dieta blanda es aquella que lleva alimentos cocidos, pero tener en cuenta que no solo es pollo cocido y arroz; se debe tener cuidado con algunos alimentos muy pesados por la fibra como menestras, brócoli, coliflor, col, cebolla, carnes grasosas, vísceras, etc. Se debe considerar preparaciones como guisos, sudados, a la plancha, al vapor y evitar las frituras; alimentos como pescado, trucha, pollo, huevo(clara), zanahoria, zapallo, alverjas, betarraga, espinaca, pimiento, etc.
¿El consumo de carnes rojas es malo?
Para que un alimento sea malo para nuestra salud depende de la frecuencia con la que consumimos, las costumbres, cantidad. El consumo de carnes rojas nos ayuda con la proteína y el aporte de hierro; pero debemos tener en cuenta que su consumo debe ser moderado, de 1 a 2 veces por semana, la porción es de 120 gr (peso bruto) y debemos acompañarlo de consumo de 10 vasos con agua durante todo el día, para tener una mejor digestión y depuración de sustancias como la urea.